يخطر في بال العديد من الاشخاص فكرة مشروع بدء مخبز صغير لأنه من المشروعات الناجحة، ولفتح هذا المشروع يجب أن يكون لديك الكثير من التفاصيل الهامة والضرورية التي تتمكن عن طريقها تحقيق تنفيذ ذلك المشروع المتميز بطريقة متميزة وبدقة كبيرة، ومن خلال مقالنا هذا سوف نتعرف على كل تلك التفاصيل التي تساعد على تنفيذ مشروع المخبز والحصول على الأرباح في وقت قصير.
فكرة مشروع بدء مخبز صغير
يوجد الكثير من الخطوات الضرورية والمهمة التي قد تحتاج إلى معرفتها لإمكانية تنفيذ فكرة مشروع بدء مخبز صغير بدقة وبطريقة تساعد على تحقيق أرباح كثيرة ومهمة، وسوف نتعرف على تلك الخطوات من خلال السطور التالية:
موقع المشروع
يعتبر موقع ومساحة المشروع من أول الخطوات التي يلزم أن تفكر فيها، كما يجب عليك تحديد الموقع المناسب للمشروع كما يلي:
- يلزم أن يكون موقع المخبز على الشارع الرئيسي.
- يجب أن يكون الموقع في منطقة سكنية مليئة بالسكان.
- يلزم أن يكون الشارع به الحركة.
- مساحة مشروع المخبز لا تقل عن 30 متر.
- يجب أن لا تقل المساحة الأمامية للمحل عن 1.5 متر.
- من الأفضل أن تكون مساحة المكان مستطيلة.
- يجب تقسيم المخزن وفقاً لذلك حيث يكون النصف الداخلي لعمليات التصنيع والنصف الخارجي للبيع.
- يلزم أن يكون لديك عداد كهرباء.
- وجود عداد مياه.
- يجب إكمال أغراض الترخيص.
التحضير للمخزن
تلك الخطوة تتعامل مع عملية الأجهزة المتعلقة بالمخبز والتي يلزم أن تكون على معرفة بها، وسوف نعرض أهم التجهيزات اللازمة لذلك من خلال النقاط التالية:
- يلزم أن تكون أرضيات المخبز من السيراميك.
- يلزم طلاء الجدران بالدهانات والزيوت ويستحسن أن يكون لونها افتح.
- تركيب أدوات الإضاءة التي تساعد على الإضاءة.
- يجب توفير مصدر للمياه.
- يلزم توفير طفايات حريق، وهذه من المتطلبات التي يلزم أن تكون على معرفة بها عند التعامل مع الغاز، وهذه من أبرز الوسائل التي تتطلع عليها الجهات المختصة.
- يجب تركيب كاميرات CCTV في المخبز، حيث من الأمور الهامة أن يتم تركيب ثلاث كاميرات على الأقل في المخبز.
- وجود باب زجاجي شفاف.
أهم المعدات في مشروع المخابز
يوجد الكثير من المعدات الضرورية التي يحتاجها المشروع والتي يلزم توفيرها لإمكانية تنفيذ المشروع بما يتناسب مع إمكانياتك وقدراتك، وتلك المعدات هي ما يلي:
- كتلة الغربلة، حيث يتم استخدام تلك الكتلة في غربلة الدقيق.
- يلزم وجود خلاط دقيق.
- كما يجب وجود خزانات تخمير كبيرة.
- من الأمور الهامة أن يكون لديك مقاطع اختبار متاحة.
- يعتبر توفير قطاعة العجين من أحد العوامل الأساسية والمعدات الهامة.
- إرفاق موقد كبير هذا العوامل التي لا غنى عنها.
- يلزم وجود اسطوانات الغاز والغاز لصنع الخبز.
- توفير طاولات معدنية لعرض المعجنات الخاصة بك.
- بجوار المخبز، يجب وجود أكشاك معدنية توضع عليها المخبوزات على طاولات معدنية.
- توافر صواني معدنية.
- يعتبر وجود الموازين الإلكترونية من أحد العوامل الأساسية.
تابع المزيد: مشروع صناعة الكعك من المنزل
تسويق وبيع منتجات المخابز
يجب معرفة أحسن طريقة للذهاب إلى السوق، والتي ستحصل فيها على أحسن نتيجة من المشروع والمبلغ المطلوب من الربح المادي، فإن التسويق يلعب دور مهم في سرعة نشر اسم المشروع عن طريق الكثير من المستهلكين ، فلذلك يلزم مراعاة النقاط التالية لإمكانية الحصول على تلك الفوائد:
- يجب اختيار موقع مناسب.
- الجودة، حيث يجب أن يكون منتجك ذا جودة ومذاق وسعر خاص.
- تحتاج إلى علامة متجر كبيرة تجذب انتباه كل العملاء.
- الافتتاح الكبير للمخبز.
- الإعلان من خلال مواقع التواصل الاجتماعي وذلك يضمن توزيع اسم المشروع في وقت قصير.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي من خلاله تم التحدث عن فكرة مشروع بدء مخبز صغير، حيث تعرفنا على كل تلك التفاصيل التي تساعد على تنفيذ مشروع المخبز والحصول على الأرباح في وقت قصير.
